关于昱天下白酒的基础知识

白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化

酒是中国礼仪和文明的载体，威海昱天下酒适合在不同的地方饮用，处处皆有杯中物。喝酒，更要懂酒！

1. 酿酒

酿造葡萄酒是指以水果、谷物为原料发酵后过滤或压榨而成的葡萄酒，一般在20度以下有葡萄酒、啤酒、黄酒等轻微的刺激性。

2. 蒸馏酒

蒸馏酒又称烈酒，是以水果、谷物为原料发酵后，将含有酒精的发酵液蒸馏而成的酒，蒸馏酒一般酒精含量高，一般超过20度，白兰地、威士忌、中国白酒等刺激性很强。

3. 调剂酒

调剂酒是指将水果、香料、药材泡在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中过滤或蒸馏的酒，如杨梅酒、竹叶清、三鲜酒、人参酒、口红、艾草酒等。

白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等这是由多种因素引起的，胆固醇油进入人体后分解很慢，含量过高时人们很容易饮用。

昱天下酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。

这种酒，优雅细腻，酒体醇厚、丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香

酒的各种芳香物质会量都较高，而日种火多，香味丰富．是多种香味的复合体